專訪浙江五豐冷食有限公司儲(chǔ)運(yùn)部經(jīng)理 沈?yàn)?/p>
浙江五豐冷食有限公司下沙儲(chǔ)運(yùn)部（下文簡(jiǎn)稱下沙儲(chǔ)運(yùn)部）始建于2008年，最開始冷庫(kù)主要采用雙深位重力式貨架，在節(jié)約物流成本、推動(dòng)物流整合、保證全程冷鏈的企業(yè)決策之下，下沙儲(chǔ)運(yùn)部需要精益化改造，以適應(yīng)新的庫(kù)存需求。
豐田叉車：最符合冷庫(kù)儲(chǔ)運(yùn)需求
出入庫(kù)工作量大且品項(xiàng)類多，貨架多元化，冷庫(kù)溫度-22度，地面容易濕滑，如此嚴(yán)苛的使用環(huán)境下，對(duì)叉車的匹配度提出了更高的要求。然而，之前服役于的冷庫(kù)車隊(duì)，由于線路、外觀材料的原因，在冷庫(kù)工作時(shí)容易結(jié)露，且散露時(shí)間過長(zhǎng)，工作一段時(shí)間就必須要出冷庫(kù)進(jìn)行散冷，造成叉車的使用率只有60%左右。有沒有能將使用效率提高至100％的叉車？無(wú)論是從外部構(gòu)造、叉車內(nèi)部線路布局，還是車體內(nèi)外部耐寒抗凍性以及性價(jià)比，豐田叉車旗下瑞典BT品牌叉車最為符合公司的實(shí)際需求。
長(zhǎng)時(shí)間作業(yè)提升效率
目前下沙儲(chǔ)運(yùn)部擁有BT各型叉車近30臺(tái)，其中電動(dòng)前移式叉車RRE系列14輛，電動(dòng)托盤車LPE系列12輛。在外觀工藝設(shè)計(jì)上，BT前移式叉車RRE的外觀使用了全密封型，外殼設(shè)備與設(shè)備之間的銜接縫隙處，采用內(nèi)外掐口式焊接工藝，雙層的銜接對(duì)口，外沿邊包內(nèi)沿邊的工藝制造，使車體外的水露無(wú)法滲透到車體內(nèi)部。此外，BT叉車充電一次可以連續(xù)工作12H左右，完全滿足儲(chǔ)運(yùn)部1天2班的工作需求。由內(nèi)而外的精益改造，使得BT叉車可以在冷庫(kù)環(huán)境下長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行，使用效率提升近一倍。
人性化設(shè)計(jì)保障駕駛安全
BT叉車可以在零下22度的冷庫(kù)里連續(xù)工作多個(gè)小時(shí)，然而如何保障駕駛?cè)藛T呢？原來(lái)考慮到冷庫(kù)極低溫環(huán)境對(duì)駕駛員身體健康的影響，BT前移式叉車的座椅上設(shè)置了自動(dòng)加溫裝置，駕駛?cè)藛T可根據(jù)實(shí)際情況調(diào)節(jié)溫度，這樣駕駛?cè)藛T也可以在冷庫(kù)連續(xù)作業(yè)4小時(shí)甚至更久的時(shí)間，才出冷庫(kù)一次。
綜合成本得到優(yōu)化
產(chǎn)品生命周期的定義是產(chǎn)品銷售以后的使用期間，在這個(gè)期間能產(chǎn)生的費(fèi)用綜合起來(lái)，才是對(duì)綜合成本是否得到改善的考量。
BT前移式叉車RRE具有TLC可變式液壓控制功能，在門架行程中可以最大程度抑制了門架的震動(dòng)，在高位上架作業(yè)中，減少了貨物的晃動(dòng)甚至跌落的危險(xiǎn)。從而降低了貨物破損率，節(jié)約成本。沈?yàn)懡?jīng)理對(duì)BT前移式叉車RRE的拿手絕活——倒置空瓶提升，而瓶子不倒記憶猶新。
帶站板電動(dòng)托盤車LPE是負(fù)責(zé)支持冷庫(kù)的高負(fù)荷水平搬運(yùn)作業(yè)。2011年采購(gòu)的6輛BT電動(dòng)托盤車LPE，使用至今近4年，6輛維修成本僅花費(fèi)三千多元（人民幣）。除了產(chǎn)品本身的品質(zhì)以外，供應(yīng)商提供的售后服務(wù)也很重要。從這一點(diǎn)來(lái)說，豐田叉車完善的售后服務(wù)體系，也讓下沙儲(chǔ)運(yùn)部放心。豐田叉車的售后人員會(huì)定期來(lái)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)和點(diǎn)檢。
此外，車隊(duì)的管理和維護(hù)離不開儲(chǔ)運(yùn)部團(tuán)隊(duì)的悉心經(jīng)營(yíng)，儲(chǔ)運(yùn)部在沈?yàn)懡?jīng)理的帶領(lǐng)下，對(duì)叉車設(shè)備以及冷庫(kù)其它設(shè)備，無(wú)論是使用壽命，還是使用效率，降低成本節(jié)約冷庫(kù)維修費(fèi)用等，都進(jìn)行了精細(xì)籌劃和改善落實(shí)，同時(shí)取得了很好的績(jī)效，得到了公司與外部企業(yè)認(rèn)可。目前，浙江五豐冷食有限公司，下沙儲(chǔ)運(yùn)部已經(jīng)成為了對(duì)外展示精益管理的一個(gè)形象窗口，無(wú)論是從作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化（制度標(biāo)準(zhǔn)、行為標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)則標(biāo)準(zhǔn)、TPM）；還是標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)化（目視化標(biāo)準(zhǔn)、看板標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)指導(dǎo)書、點(diǎn)檢表）；KPI綜合績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)等。而在現(xiàn)場(chǎng)，所有標(biāo)準(zhǔn)并不是一張又一張枯燥無(wú)味的表單，而是各部門，發(fā)揮創(chuàng)造想象力，形成各部門獨(dú)有的風(fēng)格，運(yùn)用卡通形象，將一張一張的標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)指導(dǎo)書，崗位職責(zé)、點(diǎn)檢表、平衡積分卡等，在笑臉墻、樹狀圖、叉車運(yùn)載圖、車輛運(yùn)營(yíng)圖等具有相關(guān)部門特色的卡通形象上墻展示。自精益項(xiàng)目落地后，來(lái)下沙儲(chǔ)運(yùn)部參觀的企事業(yè)團(tuán)隊(duì)絡(luò)繹不絕，自2014年11月至今，共接待參觀團(tuán)隊(duì)及個(gè)人20余批次，同行現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)交流10余次。下沙儲(chǔ)運(yùn)部精益優(yōu)化真的做到了極致。
